Startseite Rotwein Castelnau Grenache Selection Parcellaire 2022
Castelnau Grenache Selection Parcellaire 2022
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Traditionell waren Weine in Südfrankreich eigentlich fast immer Cuvées aus verschiedenen lokalen Rebsorten. Sortenreine Weine sind eigentlich erst mit dem 1973 begonnene Siegeszug des "Vins dePays" (heute: "IGP") entstanden. Bis heute gilt, dass in den klassischen Herkunftsbezeichnungen Südfrankreichs fast nur Cuvées entstehen (dürfen), während beim IPG sortenreine Weine häufig sind. So ist auch der sortenreine Grenache von Castelnau ein IGP. Auf dem Gaumen ist er aber ganz Castelnau, rund und weich, nicht zu schwer, die sortentypische Fruchtaromatik sauber und deutlich herausgearbeitet und doch ohne Penetranz.
Rotwein trocken Frankreich
| Jahrgang | 2022 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 14 %Vol |
| Abfüller | EMB 34056B |
| Anschrift Abfüller | F-34120 Castelnau de Guers |
| Weinbaugebiet | Pays d´Hérault (IGP) |
| Rebsorte | Grenache |
(enthält Sulfite)
Die Domaine de Castelnau kann ihre Wurzeln zwar weit in die Historie zurückführen, aber in ihrer heutigen Form ist sie ab 1997 entstanden, als sie von Béatrice und Christophe Muret erworben wurde. Mittlerweile verfügt der Betrieb über 200 ha Weinberge. Der Betriebssitz ist in einem kleinen Örtchen im Hinterland des Étang de Thau im Weinbaugebiet Picpoul de Pinet, auch wenn nur ein Teil der Weinberge zu diesem Weinbaugebiet gehören.
Der Betrieb will zwar keine Bio-Zertifizierung, arbeitet aber nach ähnlichen Prinzipien. Besonders stolz ist der Betrieb darauf, dass er die Verwendung von Pheromonen (en francais: "confusion sexuelle") so perfektioniert hat, das Insektizide überflüssig sind. Viele betriebliche Prozesse sind auf nachhaltige Wirtschaftsweise umgestellt, vom Energieeinsatz bis zur vollständigen Wiederverwendung des in der Kellerwirtschaft benötigten Wassers. Die Weine werden alle nur minimal geschwefelt, gerade so viel, dass die Weine transportstabil sind.