Portugiesischer Schaumwein ist völlig zu Unrecht außerhalb Portugals kaum bekannt. Der Conde Villar Espumante entsteht aus Baga-Trauben. Das ist eigentlich eine traditionelle portugiesische Rotwein-Rebe. Für den Espumante werden die Baga-Trauben unmittelbar nach der Ernte vorsichtig abgepresst, so dass nur der (weiße) Saft aus dem Traubeninnern abfließt, ohne Farbe aus den Schalen aufzunehmen. Der Most wird wie Weißwein vergoren. Die anschließende Versektung erfolgt als traditionelle Flaschengärung. Nach Abschluss dieser zweiten Gärung bleibt der Schaumwein noch mindestens 18 Monate auf der Hefe ehe degorgiert wird. Es wird keine Süße zugesetzt, so dass der Restzuckergehalt im fertigen Schaumwein unter 6g/L bleibt.                                                                         

Schaumwein Portugal, brut

(enthält Sulfite)

Die Rebsorte Albariño (portugiesisch Alvarinho) gehört zum besten, was die iberische Halbinsel an Weißwein zu bieten hat. Aber es gibt nicht viel davon, da die Sorte praktisch nur in Galizien im kühl-feuchten Nordwesten Spaniens und im angrenzenden Teil Nordportugals gedeiht und auch dort die für die Sorte geeigneten Anbauflächen überschaubar sind. Daher blieben die Weine lange Zeit ein nur unter spanischen Weinfreaks bekannter Geheimtipp. In den letzten Jahren wurden die Weine dann aber zunehmend auch von ambitionierten Weinfans in Mitteleuropa und Amerika entdeckt., mit der Folge, dass die galizischen Albariño-Weine eine ziemliche Preisrallye hingelegt haben. In Portugal kommt der neue Albariño-Kult gerade erst langsam an.

So ist auch der neue Alvarinho von Arca Nova noch sehr bezahlbar. Wobei das mit "Alvarinho" nur halb stimmt. Der Wein ist nämlich eine Cuvée aus Alvarinho und der im Vinho-Verde-Gebiet heimischen Arinto-Rebe. Arca Nova hat daraus einen höchst spannenden Wein gemacht, der die Eleganz der Albariño mit der spritzigen Frische des Vinho Verde verknüpft.

Weißwein Portugal

(enthält Sulfite)