Startseite Rotwein Cénit Field Blends Bonales 2022
Cénit Field Blends Bonales 2022
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Cénit hat einen großen Fundus an Parzellen, die mit uralten Rebstöcken bepflanzt sind. Einige dieser Parzellesind noch im "gemischten Satz" bepflanzt; hier stehen also verschiedene Rebsorten, weiße wie rote, kunterbunt gemischt. Aus dem Ertrag einiger dieser Parzellen mit 80 bis 100 Jahre alten Stöcken machte Cenit im Jahrgang 2022 erstmalig Weine ganz wie früher. Die Trauben werden zusammen geerntet und zusammen vinifiziert und zwar ausschließlich durch die von Natur aus auf den Trauben sitzenden Wildhefen. So ist der Bonales zwar Rotwein, entsteht aber aus einer Mixtur von 70% Rotweinreben und 30% Weißweinreben
Rotwein Spanien, trocken
| Jahrgang | 2022 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 15,5 % |
| Abfüller | Viñas del Cénit |
| Anschrift | Carretera S/N, E-49708 Villanueva de Campeán |
| Weinbaugebiet | Tierra del Vino de Zamora |
| Rebsorte | diverse |
(enthält Sulfite)
Die Region würde auch nach wie vor in Vergessenheit schlummern, wäre nicht hier im Jahr 2003 das Weingut Viñas del Cénit gegründet worden. Den Initiatoren schwebte von Anfang an vor, Weine zu machen, die zu den besten Weinen Spaniens gehören, ein Ziel, dass quasi aus dem Stand erreicht wurde. Schon die ersten Jahrgänge wurden mit zahllosen hohen Bewertungen der einschlägigen Wein-Gurus überschüttet.
Basis dieses Erfolgs sind die alten Rebstöcke, durchweg viel älter als der Betrieb, nicht wenig über 100 Jahre alt. Kultiviert werden ausschließlich Tempranillo-Stöcke. Die Erträge sind gering, zwischen 3000 und 5000 kg pro ha und Jahr. Das reicht für mittlerweile rund 200000 Fl. im Jahr, für spanische Verhältnisse nicht sonderlich viel.