1 l = 42,67 €
Der Dominio de Atauta entsteht aus Trauben von 100 bis 140 Jahre alten, noch wurzelechten Rebstöcken, die nur noch kleinste Erträge von ca. 2500 kg pro Hektar bringen. Wie bei allen Atauta-Weinen wird nur die Rebsorte Tinto Fino verwendet (die lokale Variante der Tempranillo) Die Trauben werden von Hand geerntet und von Hand selektiert. Ein Teils des Mostes wird in Edelstahltanks vergoren, ein Teil in Holzbottichen. Der Jungwein wird 16 Monate in Barrique gereift, von denen jedes Jahr knapp die Hälfte erneuert wird.
Der Wein hat beträchtliche Kraft und enorme Fruchtintensität und gut eingebundenen, aber dennoch schmeckbaren Gerbstoff. Er ist bereits jetzt vergnüglich zu trinken (sollte freilich einige Stunden dekantiert werden), hat aber noch einiges Alterungspotential und wird sich die nächsten 2-3 Jahre qualitativ weiter steigern.
Jahrgang 2019: 94 Punkte Guia Peñin 2023, Jahrgang 2021: 95 Punkte Guia Penin 2025
Rotwein Spanien, trocken
| Jahrgang |
2021 |
| Füllmenge |
750 ml |
| Alkoholgehalt |
15 % |
| Abfüller |
Dominio de Atauta s.l. |
| Anschrift |
Ctra. A Morcuera, s/n 42345 Atauta Spanien |
| Weinbaugebiet |
Ribera del Duero |
| Rebsorte |
Tinto Fino (Tempranillo) |
(enthält Sulfite)
