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Beschreibung
Die 7,- € für den brut nature von Jaume Serra sind nur erklärbar, weil die Herstellung in einer großen, durchrationalisierten Kellerei erfolgt. Als brut nature hat der Cava keinerlei Süße.
Für den brut nature stellt Jaume Serra tadellose Grundweine zur Verfügung, die gut genug sind, um ohne die Zuckerdosage gefüllt zu werden, mit der ansonsten bei preisgünstigen Schaumweinen gerne geschmackliche Unebenheiten kaschiert werden. Das Produkt hat eine feine, filigrane Frucht, ist ausgesprochen frisch und schlank, ohne Alterungsnoten (auch nicht selbstverständlich, Spanier bevorzugen Cava mit Reifetönen).