Borsao arbeitet schon länger mit dem australischen Starönologen Chris Ringland zusammen, der auch das Projekt Alto Moncayo realisiert hat. Als Australier hat Chris Ringland eine Neigung zu Syrah quasi in der DNA verankert. Als er sich 2001 für die Zusammenarbeit mit Borsao gewinnen ließ, sorgte er dafür, dass einige Rebflächen in allerbesten Lagen am Fuß des Moncayo-Gebirges auf über 600m Höhe mit Syrah bestockt wurden. Die Erträge aus diesen Flächen wurden bislang in der Cuvée verwendet. 2013 glaubte Ringland dann, dass die Pflanzen jetzt alt genug sind, um die Trauben erstmalig sortenrein auszubauen. So entstand der Zarihs (wie Shiraz, nur anders herum). Der 2013 wurde gleich bei seiner Premiere in der Verkostung „Syrah du Monde“ zum besten Syrah Spaniens gekürt.
Durchaus zu Recht: fast schwarz in der Farbe, rauchige Brombeernoten mit Schokolade, Vanille und den für Syrah typischen Gewürztönen, weiche Tannine. Die Barriquenoten bleiben dezent; Ringland legt nur einen Teil des Ertrags in Barrique und lässt den größeren Teil im Edelstahltank.
Rotwein Spanien, trocken
Jahrgang |
2019 |
Füllmenge |
750 ml |
Alkoholgehalt |
15 %Vol |
Abfüller |
Bodegas Borsao |
Anschrift |
ctra N-122, km 63, E-50540 Borja |
Weinbaugebiet |
Campo de Borja |
Rebsorte |
Syrah |
(enthält Sulfite)