Zimmer-Mengel Riesling Bernkasteler Schloßberg 2015

Abgedreht ist die Lebensgeschichte dieses Weins. Der kommt aus Bernkastel an der Mosel. Ein Freund der Familie hat dort einige nur zu Fuß erreichbare Steilhang-Parzellen mit 70 Jahre alten Rieslingreben. Der wollte die Bewirtschaftung der Weinberge eigentlich aufgeben. Da machten die Mengels mit ihm aus, dass er die Reben für sie pflegt und die Engelstädter Mannschaft im Herbst nach Bernkastel fährt und erntet. Vinifiziert wird in Engelstadt. Das Ergebnis ist klassischer Moselriesling: Unendlich mineralisch, mit prägnanter, feiner Säure, gepuffert von einem Hauch Restsüße und mit gerade mal 9,5 %Vol Alkohol. Für so einen Moselriesling muss man an der Mosel lange suchen.

Weißwein Deutschland

(enthält Sulfite)