Paso a Paso Tempranillo 6 meses 2021

Unter dem Namen Paso a Paso Tempranillo gibt es 2 Varianten, eine ohne Holzfass-Einflüsse und eine 6 Monate Barrique-gereifte. Wir haben uns für die fassgereifte entschieden. Hier stammen die Trauben von Rebstöcken, die zwischen 1960 und 1980 in Weinbergen mit kargem, sandigem Boden gepflanzt wurden. Nährstoffarmer Boden, das Alter der Stöcke und das trockene Klima der Mancha sorgen für sehr geringe Erträge. So entsteht ein gar nicht mal übermäßig schwerer, aber aromatischer Rotwein. Der Önologe findet übrigens im Geschmacksbild neben schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen auch noch Trockenblumen!!
Für die Preisklasse enorm hoch bewertet: 2021 91 Punkte Guia Penin 2023, 2022 91 Punkte Guia Peñin 2024

Rotwein Spanien, trocken

(enthält Sulfite)