Tre Venezie Pinot Grigio Rosé 2018


Tre Venezie Pinot Grigio Rosé 2018

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1 l = 7,33 €


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Es hat sich mittlerweile herumgesprochen, dass Pinot Grigio keine lokale Rebe Italiens, sondern die italienische Übersetzung von Grauburgunder ist. Aber Pinot Grigio Rosé?? Grauburgunder ist schließlich eine Weißweinrebe. Ja, aber der Grauburgunder hat eine schwach gefärbte Beerenschale, eine Färbung, die die Franzosen gris nennen (daher auch der deutsche Name Grauburgunder). Lässt man Grauburgunder-Most auf den Beerenhäuten angären, kommt eine leichte Färbung in den Wein. In früheren Jahrhunderten, als man kellertechnische Prozesse viel behäbiger sah als heute, waren vermutlich die meisten Grauburgunder leicht rötlich. Diese Art Pinot Grigio hat man im Veneto vor einiger Zeit wiederentdeckt, heute freilich in gezielter Verarbeitung mit moderner Kellertechnik, also ohne dass Oxydationsnoten oder Bittertöne entstehen. Verwendet wird dabei oft eine lokale Varietät des Grauburgunders, bei der die Schale etwas stärker gefärbt ist als normal. Auch damit reicht es allerdings nur für ein blasses Pink.

Roséwein Italien, trocken

Jahrgang 2018
Füllmenge 750 ml
Alkoholgehalt 12 %
Hersteller Maestro Italiano S.p.A.
Anschrift Hersteller Montorso Vic  Italien
Weinbaugebiet Veneto
Rebsorte Pinot Grigio

 

 

 

 

 

 

 

(enthält Sulfite)

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