Tarima blanco 2019


Tarima blanco 2019

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1 l = 10,00 €


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Mit dem Jahrgangswechsel von 2018 auf 2019 wurde der Tarima blancon grundlegend neu konzipiert. Der Tarima blanco ist jetzt eine Cuvée aus Chardonnay und Merseguera. Die Merseguera ist eine alte, lokale Sorte, die heute kaum noch angebaut wird. Die Rebe ist an das lokale Klima sehr gut angepasst und gibt selbst in den hier üblichen extrem trocken-heißen Sommern noch frische, fein-aromatische Weine ohne Schwere. Warum sie nicht viel mehr angebaut wird, erschließt sich mir nicht.

Chardonnay fällt im heißen Hinterland von Alicante eher üppig aus. Entsprechend hat der neue Tarima blanco mehr Körper als sein Vorgänger mit einer fast schon cremigen Struktur und moderater Weinsäure. Der Alkohol bleibt aber mit 12,5%Vol auf dem Teppich.

Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Die Vergärung findet in temperaturgeführten Stahltanks statt und zwar ausschließlich mit den traubeneigenen Hefen (es werden also keine Reinzuchthefen zugesetzt).

Weißwein Spanien, trocken

Jahrgang 2019
Füllmenge 750 ml
Alkoholgehalt 12,5 %Vol
Abfüller Bodegas Volver
Anschrift Pinoso
Weinbaugebiet Alicante
Rebsorte Merseguera, Chardonnay

 

 

 

 

 

 

 

(enthält Sulfite)

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