Tarima blanco 2018


Tarima blanco 2018

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Die heiße Region Alicante ist Rotweinland, Weißwein spielt hier nur eine untergeordnete Rolle. Dabei gibt es mit der Merseguera eine alte, lokale Rebsorte, die perfekt an das heiße Klima dieser Region angepasst ist und frische, fein-aromatische Weine ohne Schwere gibt. Aber die Sorte wird kaum noch angebaut, mit der Folge, dass sie selbst unter passionierten Weintrinkern nahezu unbekannt ist.
Am Tarima blanco (eine Cuvée aus 70 % Merseguera, 20% Macabeo und 10% Moscatel) wird deutlich, dass die Rebe mehr Beachtung verdient hätte: frisch und doch mit üppigen Noten nach Ananas und Maracuja und ausgewogener Fruchtsäure.

Für den Tarima blanco werden bei allen drei Rebsorten nur Trauben von 45 bis 55 Jahre alten Reben verwendet, die nur noch wenig Ertrag geben. Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Die Vergärung findet in temperaturgeführten Stahltanks statt und zwar ausschließlich mit den traubeneigenen Hefen (es werden also keine Reinzuchthefen zugesetzt). Das Ergebnis ist frisch und erstaunlich mineralisch mit Noten von exotischen Früchten und einem Hauch von Blütenduft.

Weißwein Spanien, trocken

Jahrgang 2018
Füllmenge 750 ml
Alkoholgehalt 12,5 %Vol
Abfüller Bodegas Volver
Anschrift Pinoso
Weinbaugebiet Alicante
Rebsorte Merseguera, Macabeo, Moscatel

 

 

 

 

 

 

 

(enthält Sulfite)

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