Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar
Merlot ist in Deutschland eine exotische Rebsorte, die hier erst seit 1997 überhaupt angepflanzt werden darf. Blanc de Noirs entsteht aus Rotweintrauben, die sofort nach der Ernte wie Weißwein gepresst werden und zwar eigentlich so, dass keine Farbpigmente aus den Beerenhäuten in den Most gelangen. Blanc de Noirs ist also eigentlich weiß. Julia Schittler steuert den Pressvorgang so, dass ein winziger Hauch Farbe und ein genauso winziger Hauch Beerenaromen in den Wein kommen. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Weißwein und Rosé. Korrekterweise bleibt anzumerken, dass dieser Stil nicht von Julia Schittler erfunden wurde, sondern Basis des aktuellen Riesenhypes um den Provence-Rosé ist.
Blanc de Noirs Deutschland
Jahrgang | 2023 |
Füllmenge | 750 ml |
Alkoholgehalt | 12 % |
Abfüller | Vereinigte Weingüter Schittler&Becker GbR |
Anschrift Abfüller | Hahnheimer Str. 30, D-55270 Zornheim |
Weinbaugebiet | Rheinhessen |
Rebsorte | Merlot |
(enthält Sulfite)
Julia Schittler ist eine innovative Jungwinzerin, die 2015 mit gerade einmal 24 Jahren das elterliche Weingut im rheinhessischen Zornheim übernommen hat. Dieser aus den beiden Weingütern der Eltern entstandene Betrieb mit (für deutsche Verhältnisse) enormen 40 ha Weinbergsfläche war bis dahin weitgehend unbekannt. Wie so oft im deutschen Weinbau ging mit dem Generationswechsel ein gravierender Wandel einher. Die ziemlich umtriebige junge Dame schaffte es in kürzester Zeit, zur angesagten Newcomerin in der deutschen Weinszene zu werden mit den entsprechenden Lobeshymnen der einschlägigen Weinkritik (mehr zur Resonanz der Fachmedien finden Sie hier). Das ist allerdings nicht nur ihrem Marketinggeschick zu verdanken, sondern vor allem auch Resultat herausragender Weinqualitäten, die dem Hype um die Person nicht nachstehen.