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Rueda Pérez spielt auch in der Topliga des Rueda mit und zwar mit dem José Galo. Der Wein entsteht aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts und wird selbstverständlich mit entsprechendem Aufwand gemacht. Die Trauben werden in der Nacht geerntet. Dann haben die Trauben ein Höchstmaß an Frucht und kommen so kühl in die Kellerei, dass man sie ungepresst in einem kühlen Raum für einige Stunden einer Kaltmazeration unterziehen kann, auch das eine Maßnahme zugunsten der Frucht-Aromatik. Gepresst wird in einer pneumatischen Presse unter niedrigem Pressdruck und mit begrenzter Saftausbeute. Vergoren wird temperaturgeführt. Der Wein bleibt nach der Gärung noch längere Zeit auf der Hefe.
Der Wein hat einen üppigen Körper ohne Alkohollast (13%Vol) und ausgeprägte Fruchtnoten ohne Penetranz, bleibt dabei trotz eines manierlichen Säurewerts frisch und elegant. 91 Punkte Gúia Peñin 2020 (für Jhg. 2019)
Weißwein Spanien, trocken
Jahrgang | 2023 |
Füllmenge | 750 ml |
Alkoholgehalt | 13 %Vol |
Abfüller (verantwortlicher Lebensmittelunternehmer) |
Bodegas Sat Rueda Pérez |
Anschrift | C/ Boyon, 17 E-47220 Pozaldez |
Weinbaugebiet | Rueda |
Rebsorte | Verdejo |
(enthält Sulfite)
Das Weingut Rueda Pérez besteht zwar schon seit Generationen, aber früher beschränkte sich der Betrieb darauf, die erzeugten Trauben an andere Kellereien zu verkaufen. 2002 wurde eine eigene Kellerei gebaut. Seitdem werden die Trauben im eigenen Betrieb zu Wein verarbeitet. Die Kellerei ist äußerlich vergleichsweise unspektakulär, funktional gestaltet, aber mit dem neuesten Stand der Technik ausgerüstet. Ehrgeiz und Aufwand sind enorm. Die Trauben werden in der Nacht geerntet (dann haben sie ein Höchstmaß an Frucht) und noch in der Nacht behutsam gepresst. Vergoren wird temperaturgeführt. Da nur die Trauben aus den eigenen 60 ha Weinbergen verwendet werden (Rueda Pérez verzichtet auf Zukauf), gibt es jedes Jahr nur rd. 300000 Flaschen, für spanische Verhältnisse ein eher kleiner Familienbetrieb.