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Castelnau Rosé Osé 2023
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Rosé, dass steht bei französischen Weinfreunden für Sommerurlaub und das Licht der französischen Mittelmeerküste. Genau dort ist die zeitgeistig angesagte, eher blassfarbene und nur dezent beerenfruchtige Rosé-Version entstanden, die sich mit ihrer eleganten Art und ihrer fast schon an Weißwein erinnernden Aromatik auch perfekt als Speisenbegleitung eignet. Auch der Rosé Osé, eine Cuvée aus Cinsault und Syrah, ist auf diesen aktuellen Trend abgestimmt.
Rotwein trocken Frankreich
| Jahrgang | 2023 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 12,5 %Vol |
| Abfüller | EMB 34056B |
| Anschrift Abfüller | F-34120 Castelnau de Guers |
| Weinbaugebiet | Pays d´Hérault (IGP) |
| Rebsorte | Cinsault, Syrah |
(enthält Sulfite)
Die Domaine de Castelnau kann ihre Wurzeln zwar weit in die Historie zurückführen, aber in ihrer heutigen Form ist sie ab 1997 entstanden, als sie von Béatrice und Christophe Muret erworben wurde. Mittlerweile verfügt der Betrieb über 200 ha Weinberge. Der Betriebssitz ist in einem kleinen Örtchen im Hinterland des Étang de Thau im Weinbaugebiet Picpoul de Pinet, auch wenn nur ein Teil der Weinberge zu diesem Weinbaugebiet gehören.
Der Betrieb will zwar keine Bio-Zertifizierung, arbeitet aber nach ähnlichen Prinzipien. Besonders stolz ist der Betrieb darauf, dass er die Verwendung von Pheromonen (en francais: "confusion sexuelle") so perfektioniert hat, das Insektizide überflüssig sind. Viele betriebliche Prozesse sind auf nachhaltige Wirtschaftsweise umgestellt, vom Energieeinsatz bis zur vollständigen Wiederverwendung des in der Kellerwirtschaft benötigten Wassers. Die Weine werden alle nur minimal geschwefelt, gerade so viel, dass die Weine transportstabil sind.