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Arca Nova rosé „Espadeiro“ 2018
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Basis des Rosés ist Espadeiro, eine lokale Rotweinsorte in Nordportugal, der man früher kaum Aufmerksamkeit zollte. Bis sich herausstellte, wie perfekt sie für die Erzeugung von Rosé geeignet ist. Espadeiro-Rosé betören mit zartduftigen Noten nach Himbeeren und Erdbeeren ohne die überdosierte Bonbonpenetranz manch anderer Rosé. Ab dem Jahrgang 2015 hat Arca Nova seinem Rosé zusätzlich eine gute Dosis der portugiesischen Paraderebsorte Touriga Nacional gegönnt und dme Wein damit etwas zusätzliche Komplexität verliehen. Geblieben ist, dass der Arca Nova Rosé so leicht ist, wie andere Rosé nur vorgaukeln.
Roséwein trocken Portugal
| Jahrgang | 2018 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 11,5% |
| Abfüller | Quinta das Arcas Lda |
| Anschrift | Rua Central da Lomba PT-4440-392 Sobrado-Valongo |
| Weinbaugebiet | Vinho Verde |
| Rebsorte | Espadeiro |
(enthält Sulfite)
Die Arca-Nova-Weine stammen dem Vinho Verde. Sie sind auch sommerlich leicht und spritzig mit einem Rest Gärkohlensäure, wie es für Vinho Verde Typisch ist. Arca Nova erntet die Trauben aber nicht „verde“. Die Weine haben daher nicht die Säure unreifer Trauben. Damit entfällt auch die Restsüße um die Säure zu kaschieren. Eigentlich kein Hexenwerk, aber das funktioniert nur, wenn man im Herbst den Reifefortschritt der Trauben akribisch überwacht und die Trauben punktgenau erntet.