Rezabal 2022

Das spanische Baskenland ist zwar eine Gourmet-Hochburg, in der auch entsprechende Ansprüche an die Weinqualität gestellt werden, aber es ist eigentlich keine Weinanbauregion. Die Region ist stark vom Atlantik geprägt, mit oft eher kühlen Herbsttemperaturen und vor allen reichlichen Regenfällen. In dem Klima fühlen sich Mehltau und Co. wohler als Weinreben. Und doch gibt es baskischen Wein, sogar sehr spannenden. Das ist der Txakoli.

Der ensteht aus der lokalen Rebe Hondarribi, die es nur im Baskenland gibt und die sich über Jahrhunderte perfekt an das lokale Klima angepasst hat. Die Reben werden oft als Pergolen kultiviert, was die Anlagen zwar arbeitsintensiv macht, aber für bessere Durchlüftung nach Niederschlägen sorgt.

Der Txakoli ist ein sehr leichter, sehr frischer, oft leicht perliger Weißwein, der jung getrunken werden soll. Es ist oft ein sehr guter Weißwein, der gerade wegen seines eher filigranen Charakters in Spanien etwas Besonderes ist. Aber es gibt nicht viel davon, die ganze Anbaufläche sind kaum mehr als 800 Hektar. Und die nationalbewussten Basken lieben ihren Txakoli und lieben ihre Pincho-Bars, in denen eine Vielzahl oft höchst raffinierter Kleinigkeiten serviert wird. Am meisten lieben die Basken in einer Hand einen Pincho, in der anderen ein Glas Txakoli. Da bleibt vom Txakoli nicht viel übrig für Nichtbasken.

Das Weingut Ander Rezabal Aizpiarte bewirtschaftet 22 ha Hondarribi-Reben in der Nähe des Badeorts Zarautz direkt oberhalb der Küste, die hier, wie häufig im Baskenland, steil ins Meer abfällt. Vom Rebschnitt bis zur Ernte, hier ist alles Handarbeit.

Der Rezabal ist ganz Txakolí. Leicht und schlank, sehr frisch und mineralisch, mit Zitrusnoten und einem Hauch Kräutertöne.

88 Punkte Guia Peñin 2018 (für Jhg 2017)

Weißwein Spanien, trocken

(enthält Sulfite)