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Beschreibung
Creme von Sardinillas mit Cajun Spice
Eine Dose Sardinillas mit Öl (entweder das Öl aus der Dose, dann wird der Sardinengeschmack stärker oder Olivenöl, dann wird die Creme fruchtiger), 2 Esslöffel Tomatenmark, einem Schuss süßem Sherry, einer halben zerdrückten Knoblauchzehe und einigen Thymian-Blättchen im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Mit Cajun Spice abschmecken.
Als Brotaufstrich auf Graubrot oder, natürlich besonders gut passend, zu abgetropften Sardinillas.
