Triga 2018

Der Triga ist eine Cuvée aus 85% Monastrell und 15% Cabernet Sauvignon. Die Monastrell-Trauben stammen aus einer Einzellage im gebirgigen Südosten des Weinbaugebiets Alicante. Die Rebstöcke wurden bereits 1925 gepflanzt. Diese Rebsenioren trotzen mit ihren viele Meter in die Erde reichenden Wurzeln selbst den trockensten und heißesten Sommern dieser ziemlich unwirtlichen Region. Sie geben nur noch einen sehr geringen Ertrag, aber die wenigen Trauben sind unendlich aromatisch.

Die Trauben werden natürlich mit einer ihrer Qualität entsprechenden Sorgfalt verarbeitet, also in kleinen Kunststoffkisten vorsichtig in die Kellerei gebracht und dort noch mal sorgfältig selektiert. Monastrell- und Cabernet-Trauben werden separat vinifiziert und nach der Gärung ganz behutsam von den Schalen getrennt. Dabei wird nur minimaler Pressdruck angewandt, mit der Folge, dass dieser Vorgang rund 12 Stunden dauert. Der Wein wird 22 Monate in Eichenfässern gereift und schließlich unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Der Wein ist unglaublich kraftvoll und konzentriert, voll und üppig (und mit 16%Vol von Leichtwein weit entfernt). Er lässt sich schon mit großem Vergnügen trinken, sollte aber auch einige Jahre Lagerfähigkeit haben (die Kellerei gibt sogar 8-10 Jahre an).

Rotwein Spanien, trocken

(enthält Sulfite)