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Der „rote Hang“ in Nierstein gilt bei rheinhessischen Winzern als die Top-Riesling-Lage schlechthin. Sie liegt direkt am Rhein, hat für rheinhessische Verhältnisse eine beachtliche Neigung und trägt ihren Namen wegen der Färbung des Bodens, der aus rotem, vor 280 Mio. Jahren entstandenem Tonsandstein besteht. Julie Schittler hat in dieser Lage einige Parzellen ergattern können: 2020 gab es den ersten Ertrag. Die Partie aus der Parzelle „Bergkirche“ wurde mit moderaten 80° Oechsle gelesen und spontan vergoren, also nur mit den auf den Trauben sitzenden Wildhefen. Die sind weit weniger leistungsfähig als die üblichen Reinzuchthefen und stellten, ganz wunschgemäß, die Gärung ein, bevor der Traubenzucker komplett vergoren war. So hat der Wein nur 8,5%Vol Alkohol und eine feine, moderate Restsüße. Der Wein ist in seiner Art supergut, mit ausgeprägter Rieslingfrucht und perfektem Säure-Süße-Spiel, dabei federleicht. Aber ausgepichte Trocken-Trinker werden mit dem Wein nicht glücklich werden; die Restsüße ist zwar perfekt eingebunden und wohldosiert aber schmeckbar.
Weißwein Deutschland
Jahrgang | 2021 |
Füllmenge | 750 ml |
Alkoholgehalt | 8,5 % |
Abfüller | Vereinigte Weingüter Schittler&Becker GbR |
Anschrift Abfüller | Hahnheimer Str. 30, D-55270 Zornheim |
Weinbaugebiet | Rheinhessen |
Rebsorte | Riesling |
(enthält Sulfite)
Julia Schittler ist eine innovative Jungwinzerin, die 2015 mit gerade einmal 24 Jahren das elterliche Weingut im rheinhessischen Zornheim übernommen hat. Dieser aus den beiden Weingütern der Eltern entstandene Betrieb mit (für deutsche Verhältnisse) enormen 40 ha Weinbergsfläche war bis dahin weitgehend unbekannt. Wie so oft im deutschen Weinbau ging mit dem Generationswechsel ein gravierender Wandel einher. Die ziemlich umtriebige junge Dame schaffte es in kürzester Zeit, zur angesagten Newcomerin in der deutschen Weinszene zu werden mit den entsprechenden Lobeshymnen der einschlägigen Weinkritik (mehr zur Resonanz der Fachmedien finden Sie hier). Das ist allerdings nicht nur ihrem Marketinggeschick zu verdanken, sondern vor allem auch Resultat herausragender Weinqualitäten, die dem Hype um die Person nicht nachstehen.