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Für den Chardonnay werden handgelesene Trauben kurz eingemaischt und vorsichtig abgepresst. Ein winziger Teil des Mosts (ca. 4%) wird im Holzfass vergoren um den Wein mit einem Hauch Vanillenoten abzurunden. Der Wein hat einiges an Körper, bleibt aber frisch ohne jede Schwere, mit schmelzigen Aromen nach Litschi und Melone und ist mit rund 2g/l Restzucker praktisch durchgegoren.
Weißwein Deutschland
Jahrgang | 2021 |
Füllmenge | 750 ml |
Alkoholgehalt | 13 % |
Abfüller | Weingut Langenwalter |
Anschrift Abfüller | D-67256 Weisenheim am Sand |
Weinbaugebiet | Pfalz |
Rebsorte | Chardonnay |
(enthält Sulfite)