Obalo reserva selección especial 2018

Mit dem las Arenas gibt es schon eine reserva im Sortiment von Obalo reserva, kraftvoll und konzentriert, aus Trauben uralter Rebsenioren und 12 Monate auf neuen Barrique gereift.
Ganz neu hat Obalo eine weitere reserva gemacht und diese reserva seleccion especial genannt. Auch die stammt von alten Rebstöcken. Die Trauben profitierten im trocken-heißen Jahrgang 2018 massiv von den tiefreichenden Wurzeln der alten Reben, die noch Feuchtigkeit aus tieferen Bodenschichten holen konnten, wenn an der Oberfläche längst alles knochentrocken ist. So gab es optimal ausgereifte und supergesunde Trauben. Der (hohe) Aufwand bei Selektion und Vinifizierung unterscheidet nicht grundsätzlich von dem beim Las Arenas mit einem, nur scheinbar kleinen, Unterschied: Werden beim Las Arenas neue Fässer für die Barriquereifung eingesetzt, kommen beim selección nur schon gebrauchte Fässer zum Einsatz. Die geben kaum noch Eichenaromen ab und lassen die Tannine weicher und die Fruchtnoten prägnanter ausfallen. Obalo jedenfalls einen Wein gemacht, der ähnlich herausragend gut ist, wie der Las Arenas und doch deutlich anders, mehr elegant als kraftvoll und mit üppigen Fruchtnoten.

Rotwein Spanien, trocken

(enthält Sulfite)