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Herbe Sainte Cinsault rosé 2020
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Die Rebsorte Cinsault ist in Südfrankreich weit verbreitet und taucht doch kaum auf dem Etikett auf. Sie wird im Rotweinbereich fast nur als Bestandteil der traditionellen südfranzösischen Cuvée verwendet und bringt da einiges an eigenständiger Würze und eine schöne Frucht, aber nicht sonderlich viel Farbe ein. Mit diesen Eigenschaften ist sie natürlich eine optimale Rosésorte und wird beim Rosé auch häufig sortenrein gekeltert.
Der Cinsault Rosé von Herbe Sainte ist einerseits typisch Frankreich mit nur dezente Erdbeer-/Himbeernoten und nur blasser Färbung, hat andererseits dank der Würze der Cinsault eine ausgeprägte eigenständige Aromatik.
Rosé Frankreich
| Jahrgang | 2020 |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 12,5 %Vol |
| Abfüller | Domaine de l`Herbe Sainte |
| Anschrift | route de Ginestas, F-11120 Mirepeisset |
| Weinbaugebiet | Pays d´Oc (IGP) |
| Rebsorte | Cinsault |
(enthält Sulfite)
Die Domaine Herbe Sainte ist ein Familienbetrieb im kleinen Örtchen Mirepeisset im Herzen des Languedoc, 18 km nördlich von Narbonne in Sichtweite des Canal du Midi. Das Weingut existiert in seiner heutigen Form noch nicht sehr lange. Es ist im Grunde erst in den 90er Jahren nach und nach entstanden.
Viele der insgesamt 63 ha Weinbergsflächen gehören zum klassifizierten Weinbaugebiet Minervois. Unter dieser Herkunftsbezeichnung dürfen aber nur Weine aus den traditionellen Rebsorten des Languedoc erzeugt werden; „Zugereiste“ wie Merlot, Cabernet, Chardonnay etc. haben keinen Zutritt zu dieser Bezeichnung.
Entsprechend sind auch bei Herbe Sainte nur die traditionellen Rotweine als Minervois klassifiziert, die sortenreinen Weine aus anderen Rebsorten dagegen als Landwein „IGP Pays d`Oc“.